豆制豆漿健康嗎？豆制豆漿有營養嗎？

在我們的日常生活中，除了喝白開水、碳酸飲料和牛奶，我們還會喝豆漿。豆基豆漿也是大家比較熟悉的品牌，很多人都喜歡喝。但是，人們也會對此提出疑問。黃豆只有健康嗎？豆制豆漿有營養嗎？

豆漿營養豐富，健康可食用，但如果和其他食物搭配不好，就起不到養生的作用。比如最好不要用豆漿洗雞蛋，因為雞蛋中含有的黏蛋白容易和豆漿中含有的胰蛋白酶結合，會產生壹種不可吸收的物質。還有，不能和紅糖壹起吃。可能有人覺得豆漿含糖量不夠，會加紅糖私吃。但當紅糖中所含的有機酸與豆漿中所含的蛋白質結合時，會產生變性沈澱，使紅糖和豆漿中的成分遭到破壞。

豆漿的營養價值為每100ml含54卡路裏，1.7g脂肪，7.2 g碳水化合物，2.5 g蛋白質。在這方面，豆漿更有營養。此外，豆基豆漿還采用了石磨破壁、原漿凈化、分子乳化、無菌鎖定四大技術，保持了豆漿原有的絲滑口感，因此在口感上也深受大眾喜愛。