2、降血壓:芹菜汁中含有較多的芹菜素,可使血管保持正常功能,並能增強血管彈性。芹菜中的鉀離子可促進體內的鈉離子排出,具有降壓功效。
3、補血:芹菜中含有大量鐵元素,可促進身體合成血紅蛋白,增強造血功能。也可增加人體的血含量,具有補血功效,對改善貧血有幫助。
4、鎮靜安神:芹菜汁中含有堿性成分,可起到鎮靜作用,有助於穩定情緒及鎮靜安神。
5、利尿:芹菜中有利尿成分,喝芹菜汁可起到利尿作用,有助於清除體內滯留的水分。且芹菜富含膳食纖維,可加快腸道蠕動速度,有助於改善便秘。