材料:面粉75克，紅燒肉100克，紅燒蛋150克，黃瓜50克。
輔料:玉米油適量，辣椒粉適量，紅油腐乳適量，鹵汁適量。
練習:
1，面粉加開水拌成柳絮；
2.加入適量冷水合成面團，然後加入玉米油，揉成光滑的面團，醒發半小時；
3.分成兩部分，分別壓平，壹片壹面刷薄油；
4.再貼壹塊在刷油面上；
5、薄，2MM左右；
6.鍋刷薄油，下面放餅；
7.小火煎壹面，然後翻過來煎，把餅的兩面分開；
8、配醬料:紅油腐乳半塊，加2勺鹵汁，加點辣椒粉，拌勻；
9.鹵肉切片，黃瓜切成細條；
10，先把醬刷在面粉上，放上黃瓜條，紅燒肉和剁碎的紅燒蛋，卷起來吃。