滋陰補腎:山藥雖然是壹種食物，但也是壹種藥材，可以滋陰補腎。六味地黃丸裏有這種藥材。此外，經常食用山藥可以幫助使用者診斷和治療高血壓和糖尿病，還可以幫助緩解神經衰弱和腰痛。
不能多吃:山藥是壹種澱粉含量很高的根類食物。山藥吃多了，很可能導致糖尿病患者血糖升高，尤其是飯後。
擴展數據:
吃山藥的註意事項:
此外，消化性潰瘍、肝硬化患者應選擇蒸、燉等烹調方法，忌炒、醋。
胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免使山藥中的澱粉酶失效。
山藥皮中所含的皂甙或粘液中所含的植物生物堿，少數人接觸後會使山藥過敏、發癢，因此在處理山藥時應避免直接接觸。
不能生吃，因為生山藥有壹定的毒素。
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