主料:小米
(80克)
水發海參
(2個)
調料:蔥
(少許)
姜
(少許)
白菜
(壹片)
廚具:養生壺(其他煮鍋代替也可)
步驟方法:
1、準備材料,小米淘洗幹凈,宮品海參切小段(1cm寬窄),
2、白菜、姜切成細絲,蔥切段備用;
3、養生壺中放入小米、清水,按"養生湯"鍵,再按“開始/暫停”鍵,養生壺開始工作;
4、養生湯程序是60分鐘,水開後,另外設定時器40分鐘,40分鐘後放入切絲的白菜;
5、再過10分鐘,放入切段的海參和蔥、姜;
6、時間到,養生壺發出“嗶”的聲音,可以選擇保溫,也可以直接喝粥;
7、海參粥倒入碗裏,表面很快就結了壹層厚厚的米油;
小竅門:
海參要選淡幹海參並泡發好,無需煮太長時間,不要放鹽,可用下粥小菜搭配。