五花肉200g，面條2根(生的)，土豆1。
佐料
蘿蔔50克，黃瓜50克。
調味品
植物油適量，鹽適量，八角1，生抽適量，姜、蔥、料酒適量，甜面醬2勺，豆瓣醬2勺。
土豆炸醬面步驟1
五花肉和土豆切丁備用。
第二步
將油倒入鍋中，翻炒土豆丁，即可食用。
第三步
將油倒回鍋中，加熱蔥、姜和八角至香。
第四步
肉丁翻炒至變色，加入料酒去腥。
第五步
倒入兩勺甜面醬和兩勺豆瓣醬，炒香，加入生抽香精。
第六步
加入炒好的土豆丁，加適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒，即可出鍋。
第七步
水燒開後，放入面條煮熟，然後瀝幹水分。
第八步
把醬料直接倒在煮好的面條上，碼好菜絲(黃瓜、蘿蔔)(不能生吃的菜要提前焯水，可以加少量醋調味)。