問:我很喜歡木瓜，但是吃了這麽多年，還是選不出來。都說熟了的木瓜應該是軟的，我就按照這個標準買回來了，才發現熟了。後來不得不買綠色的，還得讓他們回家住幾天，這是必然的。那麽，如何挑選木瓜呢？
北京讀者趙女士
華南農業大學園藝學院果樹系何教授回答:木瓜壹般可以分為兩種:蔬菜和水果。選擇顏色偏藍、表皮光滑、青色明亮的蔬菜，可燉或涼拌；對於水果類型，要根據什麽時候吃來判斷選擇什麽。如果當天吃，顏色偏紅，顏色均勻，沒有斑點。輕輕壹按，形狀光滑柔軟有彈性，大小約2 kg。如果買綠色的，兩三天後味道最好。
還有壹種說法是木瓜要選肚子大的那個，這個要看“瓜”兩個同樣重量的瓜，果肉更厚，所以真的更值錢；但如果肚子大，分量輕，就說明肚子空了，不太好。
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