半個甜瓜
半個西紅柿
蛋
少量的鹽
少量味精
少量洋蔥
生姜量
少量的大蒜
清淡的味道
油炸技術
需要十分鐘。
簡單的困難
番茄雞蛋西葫蘆的制作步驟
1
先將西紅柿和哈密瓜壹起清洗幹凈，哈密瓜對半切開，對半切片，西紅柿對半切開，對半切片，放入盤中備用；雞蛋打勻備用；蔥切成圈，姜切成條，蒜切成粉，備用少量。
2
熱鍋放少量油，將蛋液倒入熱鍋。
三
雞蛋煎好後端上桌。
四
熱鍋放油，趁油熱冒煙前，倒入蔥姜末。
五
翻炒幾下，倒入南瓜片，翻炒約1分鐘，放入西紅柿，繼續翻炒。
六
加入蒜末、少許鹽、味精(或鮮醬油)等。
七
最後加入雞蛋，關火攪拌均勻。
八
裝盤完畢。
技巧