農村河裏的黑蚌能吃嗎？

要把黑色的內臟擠幹凈。貽貝肉質堅韌耐嚼，壹般人群都可以食用。適用於陰虛內熱者，如口渴難耐、口幹煩燥、目赤等。適用於疲勞、出血虛脫、帶下、痔瘡的婦女；適用於甲亢、高血壓、高血脂、紅斑狼瘡患者；適用於膽囊炎、膽結石、尿路結石、尿路感染、癌癥患者和糖尿病患者；適用於水痘患兒；適合夏天又熱又渴的時候吃；

但貽貝肉性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人會忌食。

但是貽貝體內的寄生蟲比貽貝多得多，最好不要吃。必須吃的東西壹定要徹底煮熟。

生產方法:

1.適合燒、煮、燉。

2.切貽貝肉的小技巧:先用左手握住貽貝，貽貝口朝上，再用右手從貽貝出口處拿刀，緊貼壹側肉殼壁刺入體內，刺入深度約為1/3，以此強行刮掉貽貝的吸肌，然後取出刀，用同樣的方法刮掉另壹端的吸肌，打開貽貝殼，即可完整取出貽貝肉。