用什麽可以中和香茅的味道？

香茅因其獨特的帶有強烈揮發性檸檬味的風味，壹直深受吃貨們的喜愛。東南亞很多特色菜壹定是以香茅為主要原料來抑制氣味，提神醒腦，刺激食欲，比如冬陰功湯，這就是它獨特的氣味和特點。如果刻意遮掩，就不美了。

相對來說，葉清的香茅鮮葉味道比較幹鮮，可以通過減少用量來稀釋。當然，完全中和，掩蓋是不可能的，所以真的不如不去管。

我家裏有壹壺香茅。閑著沒事就剪點葉子煮著泡茶。喜歡甜的朋友也可以加點糖。味道不錯，清爽順滑，效果很好。我還用香茅做輔料炒了小龍蝦。味道清新可口，是不壹樣的體驗。

飲食之道，除了註重健康，我覺得還是要勇於嘗試新的口味和做法，然後，自己喜歡的才是最好的。

香茅和甜葉菊，兩種草藥的組合，使香茅茶成為完美的搭配。