準備材料:木棉、米粉、糯米粉、曲粉。
1,泡木棉,如下圖所示。
2.清理木棉底部的硬殼,如下圖所示。
3.截掉木棉的底部,如下圖所示。
4.將清洗幹凈的木棉再次浸泡在水中,如下圖所示。
5.洗木棉,如下圖所示。
6.將木棉放入高速攪拌機中,如下圖所示。
7.將花泥放入糯米粉中,如下圖所示。
8.將糯米粉和花泥充分攪拌,如下圖所示。
9.如下圖揉面粉。
10.在紙盒上鋪上白布,如下圖所示。
11.將調好的面糊放入盒中,如下圖所示。
12.用刀將面糊分成大小相同的等份,如下圖所示。
13.在面糊上撒上米粉,如下圖所示。
14,然後撒上母酵母粉,如下圖所示。
15,把面球放在篩子上,如下圖所示。
16.蓋上蓋子發酵,如下圖所示。
17,如下圖,曲做好了。