我本來打算用蘑菇和紅棗做雞湯。婆婆說不喜歡雞湯，就加了點姜鍋，讓湯更好喝。但是我已經把材料泡好了。想想燉雞翅。應該很好吃！！真不敢相信味道這麽好！！
材料
食材:雞翅350g；
輔料:適量油、鹽、冰糖、極鮮口味、蠔油、雞粉、紅棗、幹香菇30g。
香菇紅棗燉雞翅
1
香菇紅棗用水浸泡30分鐘，途中換水3-4次。
2
將蘑菇撈起瀝幹水分。
三
雞翅
四
雞翅從水裏掉出來
五
撿起來
六
熱鍋放油，放入姜片和冰糖翻炒融化。
七
料酒炒雞翅
八
潮商誌色
九
香菇紅棗加水，蓋雞翅，加蠔油。味道很鮮，蓋上蓋子煮20分鐘。
10
迅速收汁，加入雞粉攪拌均勻。
技巧
將香菇和紅棗用清水浸泡30分鐘，中間換水3-4次，以去除香菇的酸味。