1.外觀:真正的土蜂蜜顏色較深，濁度較高，口感醇厚，不易流動，在陽光下有壹定的不透明度；假土蜂蜜通常顏色淺，透明度高，口感不如真蜂蜜豐富。
2.氣味:真正的土蜂蜜有天然的花香，有的有壹定的草藥味；而假土蜂蜜則往往添加了其他香精，有異味。
3.凝固程度:真土蜂蜜在常溫下會凝固成果凍狀，不易流動，而假土蜂蜜不具備這種性質。
4.溶解性:將土蜂蜜放入溫水中，真正的土蜂蜜溶解性較低，需要攪拌壹段時間才能完全溶解；假土蜂蜜容易溶解。
如果想買純土蜂蜜，可以考慮選擇信譽度高、口碑好的品牌，如馬秦嶺土蜂蜜、蜜小武土蜂蜜、貞豐土蜂蜜等。這些品牌都是純天然、無汙染的蜜源，經過了嚴格的檢測和篩選，保證了產品的質量和安全。