五花肉100克5個青椒
辣椒面100g蔥白1。
2湯匙姜粉糊。
花椒粉加少許油，適量。
雞精和鹽適量
適量腌制蔬菜
辣椒醬的制作方法
步驟1
把辣椒面放在壹個更大的容器裏。
第二步
熱鍋裏按與辣椒面壹比壹的比例加入油，直到油燒開。
第三步
將熱油倒入辣椒面中，點擊並快速攪拌。
第四步
鹹菜切丁，泡水，淡化鹹味(主要看個人口味，味道鹹，不用泡水)
第五步
五花肉洗凈，最好用開水焯幾分鐘，然後切成丁。
第六步
青椒、蔥、姜切丁備用。
第七步
熱鍋炸油，放入蔥、姜、青椒，爆香後放入五花肉，翻炒至肉熟，放入鹹菜翻炒，最後放入面醬、花椒粉、鹽等調料，攪拌均勻，出鍋。
第八步
將炒好的肉醬和燙好的辣椒攪拌均勻，冷卻後裝瓶。