燒烤掌寶的肉在哪裏？

燒烤的掌中之寶是雞爪中間凸起的肉。因為它在掌中，而且量少，所以被稱為掌中之寶。以前很少有人吃手裏的寶，量少，所以很貴。但是現在吃的人越來越多，為了降低成本，所以很多商家會把雞的大腿、雞翅、雞骨頭等關節作為掌中之寶。

燒烤掌中寶的吃法如下:

1，爆炒

炒掌寶其實和平時炒菜壹樣。因為手心有脆骨，炒的時候可以加點水，這樣吃起來會比較滋潤。炒的時候可以加入適量的玉米粒、青豆、青椒等。根據自己的口味和喜好，這樣會比較好看。

2.戶外燒烤

不管是串在烤串上，還是放在燒烤架上烤，還是直接放在烤盤上烤，都非常好吃。烤的時候要註意翻翻手掌裏的寶貝。兩面焦黃的時候，撒點孜然粉或者辣椒粉，非常好吃。

3.油炸

掌寶是肉和軟骨組成的，可以放油鍋裏煎。炒好後瀝幹油，然後把可以直接吃的香脆辣椒放進去，壹起攪拌。壹份美味的炸掌寶呈現在大家面前。