這道菜的配料細節
西蘭花500克？大蒜香菜20克10g？幹紅辣椒5克？胡蘿蔔50克？40克油
胡椒30醋3克？八克鹽？味精3克？3克糖？鹹味？軒工藝
二十分鐘需要時間？困難很簡單
混合西蘭花的步驟
將西蘭花切成小塊，胡蘿蔔切片備用。
2.將大蒜壓平切碎，歐芹切段。
3.西蘭花煮50秒，間歇取出。
用冷水快速沖洗
5.將原料晾幹，放入蒜末，將幹辣椒段放在蒜上，鍋底放少許油，放入辣椒粒，溫油煎，撈出辣椒粒，將熱油澆在幹辣椒上。
6.用器皿把油洗過的花椰菜碗蓋緊，這樣大蒜和胡椒的香味就能被蔬菜吸收。
7.將油、鹽、醋、糖、味精、香菜段倒入碗中拌勻。
使用的廚房用具:炒鍋