作為五常大米的龍頭，經歷了100多天的生長，米粒中的幹物質積累足夠豐富，營養含量高，食用更健康。雙鏈糖含量高，煮出來的米飯表面光亮，氣味清香，略帶甜味，美味從舌尖傳遞到心尖。
其生長周期可達驚人的160至180天，日照時間長，晝夜溫差大，幹物質積累多，營養和品質更好。大米顆粒飽滿，質地堅硬。煮熟後，米飯又亮又香。入口綿軟有彈性，香味綿長，回味無窮。沒吃過的朋友可以試試。
因生長在火山玄武巖板巖土壤上而得名。在享受腐殖土滋養的同時，還得到了純凈的鏡泊湖水的灌溉，讓水稻吸收了豐富的礦物質和微量元素，變得晶瑩剔透，綠如玉，顆粒飽滿。雖然名氣沒有五常大米高，但是營養價值和口感壹點也不比五常大米差？