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湘菜中的手撕白菜法

有人會說,這是蓮花白...不是,這是湘菜裏的素菜——手撕白菜,用料不同。他壹邊洗菜,壹邊把白菜撕成大小差不多的塊,去掉菜裏又粗又硬的梗。做好之後特別好吃。以下是湘菜手撕白菜的方法。歡迎閱讀。

食品

卷心菜1

鹽1勺

4個幹辣椒

大蒜1頭

適量的植物油

2湯匙海天醬油

方法/步驟

洗白菜就是用手把菜撕成大小差不多的塊,去掉中間的硬棒,控幹水待用。

準備幹辣椒和蒜蓉辣椒,大蒜洗凈去皮備用。

辣椒切段,大蒜切片備用。

往熱鍋裏加油。油熱時,將花椒和蒜放入鍋中,小火翻炒。

加入手撕白菜,大火翻炒白菜,加鹽和海天醬油...

翻炒直到它熟了...妳可以吃它...

需要註意的事項

可以用海天醬油,蒸魚醬油或者...