芒果500g淡奶油100g純牛奶150g吉利粉10g細糖40g。
練習步驟
1，準備好所需食材。
2.將芒果切成兩半，用刀劃十字。
3.取果肉，留下約100克芒果丁備用。
4.將剩余的芒果肉和鮮奶油壹起放入高速攪拌機中。
5.啟動果醬功能，打成奶油芒果泥。
6.將牛奶和細砂糖倒入奶鍋，小火加熱至糖融化。
7.加入吉利粉，邊加熱邊攪拌。
8.使吉利丁粉與牛奶完全融合，關火。
9.將冷卻的牛奶倒入芒果泥中。
10，混合攪拌均勻。
11.篩壹次，讓芒果奶更細膩。
12，倒入布丁瓶，放入冰箱冷藏兩小時左右。
13.布丁凝固後取出，放上芒果丁。
14，壹道美味的Q彈芒果布丁做好了，夏日必備甜品！
技巧
配料的量可以做成兩個布丁瓶。如果妳想多做壹些，妳可以把配料的量增加壹倍。吉利丁粉可以用等量的吉利丁片代替。準備好的布丁可以放在冰箱裏冷藏，邊吃邊吃。