港式脆皮燒鴨制作方法：
材料準備：壹只幹凈鴨子，2勺蜂蜜，2勺料酒，1勺白醋，蘋果，面包，鹽，牙簽，碗，錫紙，筷子，烤箱。
第壹步：將蜂蜜、料酒、白醋和2勺清水倒入碗中混合成脆皮水。
第二步：將脆皮水均勻的塗滿鴨子的表皮。
第三步：用筷子架著鴨子的翅膀，將其放置通風處風幹。
第四步：鴨子風幹後，往鴨子的胸腔裏填入蘋果，用水浸濕的面包。
第五步：使用牙簽將鴨子的豁口別住。
第六步：將鴨子放入鋪有錫紙的烤箱中（烤箱溫度設置為350°F）。
第七步：40分鐘後將鴨子翻面使鴨胸朝上，繼續烤制40分鐘。
第八步：港式脆皮燒鴨制作完成。
溫馨提示：脆皮汁塗抹鴨子時要塗抹均勻，否則會影響鴨子的口感。