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天麻燉全雞做法大全

方法壹:1雞,10g天麻,玉竹,沙參片,5g枸杞,適量姜,蔥,適量鹽。步數:1。活雞宰殺,去除雞毛和內臟,用清水洗凈,瀝幹水分;天麻、玉竹、沙參用清水洗凈,瀝幹水分備用。將枸杞用清水浸泡至軟身;生姜洗凈切片;洋蔥洗凈,切花備用。2.鍋中倒入適量的水燒開,將整只雞放入鍋中焯壹下,去除雜質和血漬,取出後用清水沖洗幹凈。3.將天麻、全雞、枸杞、玉竹、沙參、生姜放入燉鍋中,加水燉2小時,加鹽調味,撒上蔥花。

方法二配料:天麻片10g,老母雞1,生姜3片。步驟:1,雞宰殺幹凈;紅棗枸杞用清水洗凈,天麻提前加少許糖泡軟。2.鍋中加水燒開,加入料酒(5g),然後將洗凈的雞肉放入鍋中煮,煮出出血沫和臟東西後關火,取出沖洗幹凈。3.將泡好的天麻切片,我切6片左右;生姜2片,將所有材料放入砂鍋中,加入料酒,用清水蓋好燒開,然後轉小火煨約1小時。燉好後,加入適量的鹽。