蒲公英沒有毒，蒲公英是藥食兼用的植物，可生吃、炒食、做湯等，但不宜大量食用。蒲公英有緩瀉、利尿、利膽、退黃疸等功效。所謂的“蒲公英中毒”指的是隨意服用蒲公英所導致的腹痛、腹瀉等現象。
因為蒲公英性涼，陽虛外寒、脾胃虛弱者不宜服用，此外，不宜大量服用，易致緩瀉。
使用蒲公英註意事項
1、蒲公英藥不對證
主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。壹般來講，多數感染為熱證，但少數感染屬於陰寒證，病人體質虛弱，病程多較長，無熱象。此時，就不宜使用蒲公英。
2、蒲公英過敏反應
個別人在服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後會出現全身瘙癢、蕁麻疹等過敏反應。
由於蒲公英是壹種野菜，因此我們在采摘時，壹定要仔細挑選其生長環境，避開殺蟲劑、除草劑、重金屬及廢水排放浸泡這類的有毒汙染，以保障食用安全。