生菜和春菜有什麽區別？

春菜和生菜雖然是生活中常見的蔬菜，但不是同壹種食物。春菜是生菜屬的壹種蔬菜。春菜的葉子占大部分，莖較短，被葉子覆蓋。長成球狀的春季蔬菜也被稱為頭花萵苣和頭花萵苣。生菜的很多別稱，如萵筍、春菜、生筍、菜花、莖生菜、青筍、萵筍、香馬筍等，都是生菜不同部位的俗稱。

春菜對五臟有很好的作用，還能起到疏通經絡的作用。春菜也有很好的清胃熱作用，同時春菜也有很好的清熱利尿作用。它們還可以用於治療排尿困難或血尿，這對牛奶阻塞等癥狀有好處。

萵筍從外觀上分兩種，壹種是長葉的中國萵筍。另壹種是西生菜，長得像白菜，屬於球根生菜。萵苣是葉用萵苣的俗稱，屬於菊科萵苣屬。萵筍還含有萵筍素，具有清熱、消炎、催眠的作用。生菜熱量低，在提倡苗條身材的當今世界，深受人們的喜愛。

生菜是卷著的，像白菜，春菜的葉子是開著的。萵苣經常被用來做漢堡包。也可以生吃；春菜大多是火鍋或者炒菜。