材料:青椒1，紅辣椒1，福臨門調和油80克。
輔料:海天豆瓣醬15g，郫縣豆瓣醬25g，白糖10g，雞精3g，花椒15g，蔥2g，姜少許。
步驟:
1，先準備好所有食材。
2.牛肉洗凈，用刀切成薄片。
3.青椒、紅椒洗凈，用刀切成塊狀，蔥、姜切絲備用。
4.炒鍋燒熱後，倒入福臨門調和油，燒至六成熱。放入辣椒慢慢炒香後，放入蔥姜絲爆香。
5.此時加入郫縣豆瓣醬。
6.加入海天豆沙。
7.在小火上把調料慢慢攪拌成紅油。
8.這時，加入切好的牛肉。
9.當火被攪動壹會兒並且牛肉被看見變色時。
10，加糖嘗鮮。
11，加入雞精調味。
12，大火繼續翻炒2分鐘左右的時候。
13.這時，加入用刀切開的青椒和紅辣椒片。
14，大火繼續翻炒至青椒和紅椒斷變色，然後關火。麻辣牛肉做好了。