1、對減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇和降血脂的效果；
2、有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進視網膜動脈血流量等功效；
3、對治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病有功效；
4、對高血壓、高血糖、高血脂有調節效果，能預防和治療心腦血管疾病，有抗癌活性；
5、有增強免疫力、降血壓、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功效。
二、藏紅花的壞處
1、服用過度會嚴重影響女性的內分泌系統，出現內分泌失調；
2、女性經常服用會導致月經期出現紊亂的情況；
3、長期服用會導致神經興奮，對睡眠會造成影響。
三、辨別真假藏紅花
1、用水泡，真的藏紅花泡出來的顏色是黃色的；
2、看藏紅花的花柱頂端，鋸齒狀的就是正品；如果花柱頂端十分齊整，是假藏紅花。