現在是螃蟹的季節。喜歡吃陽澄湖大閘蟹的人，馬上行動起來！以下是陽澄湖大閘蟹的烹飪做法，供大家參考。
佐料
陽澄湖八只大閘蟹
佐料
醋
壹點鹽？2個整洋蔥
四片姜？壹點黃酒
水煮陽澄湖大閘蟹。步伐
難度:橋墩切割(初級)
時間:10-30分鐘
1.陽澄湖大閘蟹稍微洗壹下，放入鍋裏冷水(不允許熱水)，蟹基本過不去。水中加入鹽粒、姜片、整根蔥和少許黃酒。
2.大火燒開水後，中火用15分鐘。此時，陽澄湖大閘蟹已經變成了誘人的橙色。
3.吃的時候把鎮江老陳醋、熟醬油、姜絲、白糖混合作為調料，蘸著吃。(也可以不加調料吃。)品嘗陽澄湖大閘蟹的美味，鮮、甜、凈、膩。
技巧
滿月吃什麽菜最合適？當然是最不能錯過的陽澄湖大閘蟹啦！