佐料
4個洋蔥
5個西紅柿
佐料
適量的油
適量的鹽
胡椒粉適量
醬油適量
姜蒜末適量
胡椒粉適量
適量的白葡萄酒
步驟
1.將魚清洗幹凈，去掉頭部，瀝幹水分。
2.將魚切塊，加鹽、醬油、胡椒粉、姜末、蒜末，用白酒腌制8到10分鐘，待肉湯。
3.將洋蔥和西紅柿切碎用於油炸。
4.熱鍋中火加熱油，放入蔥、少許鹽、胡椒粉炒香，再放入西紅柿炒至糊狀。
5.加入適量的水，煮出紅色的肉湯。
6.把高湯裏的洋蔥和番茄渣瀝幹，這樣紅色的高湯會很清爽。
7.熱鍋中火加熱油，放入油，放入姜蒜末和少許胡椒粉翻炒，倒入之前煮好的紅色高湯。
8.將紅色肉湯加熱至沸騰
9.加入腌制好的魚塊，煮大約5/8分鐘。
10.盛壹碗湯，就壹碗美味的匈牙利紅魚湯。