南瓜的營養價值
西葫蘆，別名南瓜、西葫蘆、西葫蘆，屬於葫蘆科。中醫認為，方瓜性溫味甘，有補中、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。南瓜營養豐富，含有瓜氨酸、精氨酸、天冬氨酸、各種不飽和脂肪酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、甘蔗粒、戊聚糖、甘露醇、大量維生素B、C、E以及鎂、鐵、銅、硒、鋅等多種微量元素。
西葫蘆，又名穿山甲、飯鋪、南瓜、南瓜等。，是壹年生草本甜瓜，屬於葫蘆科。莖匍匐，五角形，沒有堅硬的刺。葉子呈五邊形和心形。花冠裂片大，黃色，分為雄性和雌性。果實有長方形、扁圓形等。果實表面光滑或有瘤，成熟時有白色粉末。夏末秋初果實成熟，呈現紅、黃、棕、紅、黃等多種顏色。原產於南亞、華南、中美洲等。，方瓜在五大洲廣泛栽培。方瓜是我國解暑的優良水果之壹。