1，韭菜通常是刺激性食物。
2.由於韭菜辛溫，體內上火的患者吃多了容易引起眼睛發紅、喉嚨痛等不適。韭菜的根比較特殊，主根和側根沒有區別，根毛較少。其根莖壹般為葫蘆狀，葉片扁平，顏色為黃色。韭菜含有豐富的蛋白質、維生素C、煙酸、苷類和苦味物質，具有促進消化、潤腸通便的作用。通常對於脾胃虛寒引起的厭食、腹脹、腹瀉，適當食用韭菜，利用韭菜辛溫
1，韭菜通常是刺激性食物。
2.由於韭菜辛溫，體內上火的患者吃多了容易引起眼睛發紅、喉嚨痛等不適。韭菜的根比較特殊，主根和側根沒有區別，根毛較少。其根莖壹般為葫蘆狀，葉片扁平，顏色為黃色。韭菜含有豐富的蛋白質、維生素C、煙酸、苷類和苦味物質，具有促進消化、潤腸通便的作用。通常對於脾胃虛寒引起的厭食、腹脹、腹瀉，適當食用韭菜，利用韭菜辛溫的特性，可以驅除脾胃寒氣，溫暖脾胃陽氣，達到開胃消食的效果。而且韭菜含有豐富的膳食纖維，能吸水膨脹，促進糞便形成，機械刺激腸道蠕動，促進糞便排出，所以對便秘、大便幹燥、排便困難的人有潤腸通便的功效。但韭菜不宜與牛肉同食，以免腸胃不適。韭菜辛熱，含有大蒜素和硫化物，與蜂蜜的功效和作用正好相反。壹起吃會拉肚子，所以韭菜不要和蜂蜜壹起吃。