清洗大腸之前需要做的是用剪刀剪開，這壹點很重要，因為不剪開，豬大腸裏的壹些臟物質是無法清除的。如果用剪刀完全剪下，然後用來清洗，會很幹凈。將豬大腸拉直後，用剪刀直接從頭到尾剪開，剪開後用清水沖洗幹凈，去掉上面附著的油層。
2.浸泡在鹽水中
豬大腸用剪刀剪開後，去掉裏面的臟東西，用鹽水泡壹下，洗幹凈了會更衛生。只要在清水裏放些鹽，水就幹凈了。然後把豬的大腸放進去揉壹揉。揉的時候，壹定要註意。試著揉壹會兒。時間長的話會洗的更幹凈。洗完後會用清水稍微清洗壹下。
3.用開水燙傷
也可以選擇用開水燙壹下豬的大腸，用開水燙壹下，或者去掉壹些臟東西。只需將切好的豬大腸放入盆中，然後倒入壹鍋開水，浸泡壹會兒，用手搓至完全搓爛，再取出用清水沖洗幹凈即可。甚至洗完還可以用來做自己喜歡的菜，如果用開水燙壹下會更簡單。