蒜香雞翅
雞翅切對半生抽 料酒奧爾良粉各1句 少許黑胡椒 下姜片蔥抓勻腌制半小時
油熱下鍋炸至金黃撈出，油熱下蒜未炒香
下雞翅生抽1句白糖半勺 炒勻
撒上蔥花即可
涼拌酸辣士豆絲
蒜末 白芝麻 幹辣椒淋熱油 生抽 醋各3勺代糖1句 少許鹽拌勻
土豆絲焯水撈出
下香菜 黃瓜絲小米辣
淋上醬汁拌勻即可
青紅辣椒炒面筋
鍋中加1勺生抽 油 半勺老抽
少許鹽 白糖1勺辣椒粉1勺白芝麻
拌勻備用 面筋撕塊 鍋底油下面筋幹煽兩分分鐘
放入青紅辣椒翻炒，倒入調料汁，適量孜然粉 燒烤粉
翻炒均勻即可
雞翅上豆
雞翅去骨
壹勺料酒
兩勺生抽
壹勺蠔油
壹勺姜絲
少許胡椒粉
研制20分鐘
土豆切條
土豆塞進雞翅裏放入空氣炸鍋
空氣炸鍋180度20分鐘
中途翻壹次面