1.不同來源:農家奶酪是傳統的法國奶酪，而切達奶酪是傳統的意大利奶酪。
2.原料不同:農家幹酪主要由牛奶制成，而切達幹酪可以由牛奶或羊奶制成。
3.外觀和質地不同:軟白奶酪通常為白色或淡黃色，外表皮脆，內部質地柔軟濕潤。切達奶酪呈淡黃色，質地較硬，有時會有小氣孔。
4.制作方法不同:軟白幹酪是將牛奶加熱，加入凝固乳液使其凝固，然後攪拌，瀝幹，定型而成。切達奶酪需要長時間的發酵和壓榨過程。
5.口味不同:由於制備方法和成熟度的不同，農家幹酪通常具有濃郁的味道，帶有牛奶和堅果的味道。切達奶酪味道更濃，有時會加入壹些堅果和水果。
值得註意的是，雖然我們已經描述了這兩種奶酪的壹般特征，但是不同的品牌和制作方法也會導致它們之間的差異。因此，具體的奶酪品牌或制作方法可能會進壹步影響它們之間的差異。