生產步驟:
1，豌豆粉加水混合待用。
2、紅薯粉混合待用，切記不要太幹，調至粘稠即可。
3.鍋中加入1000 ml水燒開，壹手拿勺子慢慢加入粉狀水，壹手拿搟面杖倒入鍋中。
4.涼粉前步驟完全加入豌豆粉汁。
5.豌豆粉攪拌好後，煮2分鐘左右。這時候按圖二的方法慢慢倒入紅薯粉，不斷快速攪拌，繞圈。
6.紅薯粉攪拌後的形狀。
7.用搟面杖攪壹塊。如果涼粉拿不起來，太嫩，需要倒入壹些土豆粉水攪拌。
8.壹定要小火煮，用搟面杖攪拌，避免煮糊。最後噴粉水後小火煮不超過10分鐘。記得不斷攪拌。
9.如果喜歡吃熱涼粉，可以放在碗裏，加調料。
10，喜歡吃片狀的朋友，把鍋裏的涼粉放到盆裏晾涼切片。