面粉
150g
豇豆
100g
豬肉
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
淡醬油
適量的
五香粉
適量的
白砂糖
適量的
芝麻
適量的
步驟
1.將豬肉和豇豆切碎，加入調味料拌勻。
2.往面粉裏放壹點鹽。
3.慢慢加入開水，邊加邊用筷子攪拌。
4.面粉全部絮狀時幹濕度剛剛好。
5.將面團反復揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜15分鐘。
6.將面團分成大小相似的小份。
7.取壹份面團，卷成圓形，放上餡料，像包包子壹樣包好，最後合上。
8.用手壓好包好的包子，然後輕輕搟開，兩面撒上芝麻，再用手壓。
9.電餅攤上了點油。
10.放入蛋糕，小火炬兩面焦黃。