工具/材料:白米200g，瘦肉100，糯米粉30g，醬油適量。
01泡飯壹晚。
02然後撈出放入打漿機打成米漿。
倒出來用過濾器過濾。
加入30克糯米粉。加糯米粉主要是為了讓腸粉有粘性。
05加入適量鹽，拌勻。
將瘦肉剁成肉餅，加鹽腌制幾分鐘。
用壹個盤子，然後用油刷透，再往盤子裏倒適量的米糊。米糊量少，香腸越細越好吃。
將鍋裏的水燒開，將米漿放入鍋中大火蒸熟。
將香腸蒸至半熟，打開鍋蓋，鋪上肉末。
10，加蓋蒸2分鐘左右。
11然後打開蓋子，用勺子小心翼翼地把粉絲卷起來。
12把粉條香腸蒸熟，然後澆上適量的香油和生抽就可以吃了。