1、食用量決定胖瘦：適量食用米粉不會導致肥胖，但要註意總體食物熱量攝入，包括米粉的熱量。米粉有營養價值：米粉以大米、紅薯粉、土豆粉等為主要成分，可以代替部分主食，但需要註意營養均衡。
2、腸粉的熱量並不是特別高，適量食用不容易導致長胖。在吃腸粉的時候需要控制量和搭配食材，多吃低熱量的配菜。蒸米粉和腸粉的熱量含量都不高，而且差距不大。非常在意熱量攝入量，可以選擇少量食用，或者選擇不搭配高熱量的配料。需要提醒的是，雖然蒸米粉和腸粉的熱量相對較低，但如果妳的餐點中攝入的米粉過高，還是有可能導致肥胖等問題。因此，在攝食這些美食的時候，需要註意適量食用，以免影響健康。雖然蒸米粉和腸粉的熱量含量都不高但是米粉熱量比較高。