主料
鹵好的大腸 ：三條
輔料
蔥 ：3支
油 ：適量
白胡椒 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第壹步
鹵好的大腸尾變成鹵大盤鹵味，大腸頭留著炸肥腸。
第二步
青蔥備三支洗凈備用。
第三步
青蔥對折，塞入腸肚裏面去，就這樣直直的壹條。
第四步
倒入沙拉油，放入腸腸入油鍋炸。
第五步
記得要翻面，以中大火去炸。
第六步
炸到大腸膨脹，顏色變了即可。
第七步
趁熱切塊裝盤。
第八步
這首炸肥腸算大大成功啦!
第九步
椒鹽 白胡椒，黑胡椒，鹽，三種混合即可!
烹飪技巧
大腸在挑選的時候最好挑比較粗而且比較直的。|喜歡吃大腸的人可以壹次多煮壹些，放在冰箱中保存。