今天在超市裏買了壹盒熟豬肚，因為是夏天，決定炒壹下才吃比較安全，當然經過炒之後也會更香，更下飯呢。現在把做法分享給大家。壹起來看看吧。
工具原料熟豬肚 300克 青蒜苗 兩根 紅椒 兩個 生粉醬油白糖 各適量姜絲大蒜籽 各少量
方法/步驟分步閱讀
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首先取出在超市買的熟豬肚，夏天為了安全，就準備炒壹下再吃。
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鍋燒七成熱放適量花生油，把姜蒜先放進去小火煸出香味，再把熟豬肚放下鍋，轉大火翻炒壹分鐘後再鏟出來備用。
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用余油來炒辣椒和青蒜苗，也需要大火炒半分鐘就好。
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再調壹碗澱粉水，用生粉，白糖，醬油加清水調制而成。
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再把炒好的豬肚絲倒進鍋，把澱粉水也倒入，加壹湯匙鹽，翻炒均勻收汁即可。
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關火裝盤，簡單又快手，在夏天特實用。夏天食物最好經過高溫煮熟