2抗癌菱角含有大量的維生素C，占其微量元素的18%，是桃子等維生素C含量高的食物的3倍以上，菱角殼常被用來泡茶，能抑制體內自由基的破壞，抑制癌細胞的形成和分化。而且菱角殼中還含有另壹種化合物AH-13，是臨床上治療肝癌藥物的主要成分之壹。因此，喝菱角殼是治療肝癌藥物的主要成分之壹。
荸薺殼的止瀉效果最好，主要是因為它含有較高的膳食纖維。在生活中，菱角殼可以燒成灰，用涼開水沖服，對細菌性腹瀉、瘧疾等疾病有很好的治療作用。
4利尿排毒菱角生時殼寒，味甘無毒，熟菱角性平，味甘，入腸胃，有利尿排毒的功效。菱角殼可水煮，內服外用，可用於脫水利尿，外洗可解毒消腫。