21蛋糕的蛋糕都是以磅為計量單位，1磅的蛋糕約為13*13cm，適合4-5人食用。1.5磅16*16cm適合6-7人；2磅17*17cm適合7-8人。
21蛋糕是2004年5月由二十壹客食品有限公司創立的蛋糕品牌。它以最初的21個經典蛋糕命名。蛋糕大師自主研發的五大系列* * *共29款主題蛋糕:芝士蛋糕、慕思蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕。
管理模式
截至2013年底，21cake已在北京、上海、廣州、深圳、天津、杭州、蘇州、無錫八大城市設立電話訂餐服務中心。擁有15000平方米的獨立廠房，300名高級師傅，自有200多人的經銷團隊，30多名客服人員。
21cake以提供符合現代人生活方式的高品質健康食品為己任，從食品研發、生產、銷售、配送采取完全壹體化的經營模式，確保21cake的產品和服務質量。