2.薺菜中含有的辣椒酸是壹種有效的止血成分，能縮短出血和凝血時間；還含有芳香牧溪，能降低毛細血管通透性，起到治療毛細血管出血的作用。
3、薺菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強人體免疫功能。還能降血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。因為胡蘿蔔素是維生素原A，是治療幹眼癥和夜盲癥的好食物。
擴展數據:
薺菜的生長環境
薺菜薺菜是壹種耐寒蔬菜，喜歡寒冷潮濕的氣候。種子萌發的適宜溫度為20~25攝氏度，生長的適宜溫度為12~20攝氏度。當溫度低於10攝氏度，高於22攝氏度時，生長緩慢，濕度大，品質差。
薺菜對土壤要求不高，但肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片細嫩，品質好。土壤ph值要求為中性或微酸性。
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