芹菜葉、黑木耳、白芝麻(熟)、鹽、花椒油、香油。
工作方法
1.芹菜葉洗凈，用鹽開水焯壹下，撈出晾幹，切成小塊；
2.將泡好的黑木耳去根，用清水反復沖洗，然後用開水焯壹下，過涼水後瀝幹水分，切成細絲；
3.將上述材料與白芝麻壹起放入調理盆中，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，染色片刻，即可食用。
技巧
芹菜含有豐富的維生素，維生素由水和纖維素組成。低脂肪高鈣，有助於降血壓，清腸排毒。不要扔掉芹菜葉，它們很有營養。
×××木耳是日常人必不可少的食材。味道鮮脆，具有滋陰養胃、潤肺生津的功效。黑木耳含有豐富的鈣、鐵元素，其特有的植物膠能有效吸收和排除消化系統殘留的有毒物質，所含的磷脂能消耗體內脂肪，達到瘦身的效果。