壹、金瓜木耳炒山藥
主料：山藥300克、金色南瓜180克、水發木耳50克.
配料：鹽、雞精少許、糖少許、蒜末適量.
1、金瓜木耳炒山藥食材。?
2、金瓜切成片人開水鍋內輕微焯水後撈出過涼備用。?
3、山藥也切成薄片焯水後過涼水
4、木耳清洗感覺摘成小朵。
5、蒜末切好備用。
6、炒鍋熱鍋涼油放入蒜末炸香撈出。?
7、放入木耳和山藥翻炒。然後再放入金瓜翻炒，放入鹽、糖、雞精翻炒均勻即可。?
8、炒好的金瓜木耳山藥裝盤即可食用。?
二、腐乳金瓜條
材料：南瓜壹段、腐乳三塊.
配料∶油少許、鹽適量.
1、南瓜去皮；
2、切條；
3、開水加少許鹽，倒入南瓜條煮兩分鐘左右；
4、撈起瀝幹，裝盤；
5、腐乳用勺子壓碎；
6、加少許水調成糊狀；
7、倒入鍋中，加少量油炒至濃稠；
8、把炒好的腐乳糊淋在南瓜條上即可，可滴幾滴香油調味。