清真牛肉湯的食材:牛肉500g，蔥，半片姜，1蒜，白，兩瓣水，是牛肉的五倍？
清真牛肉湯的做法
步驟1
我們經常用牛腩燉肉，肥瘦相間，更香。
第二步
切成塊，我每次煮的時候都是相當於底湯，就是清水加壹點香料燉肉。不過多加點調料，這樣可以保持肉的原味，也方便以後做菜。
第三步
鍋內冷水，飛水去沫。
第四步
變色後取出牛肉，放入電壓力鍋，加入開水，加入香料、蔥、姜等。家裏有什麽調料就放什麽，主要是牛肉的原味。
第五步
燉蹄筋30分鐘的檔口，感覺比燉肉的檔口差。如果沒有電壓力鍋，可以用燃氣、電飯煲、砂鍋。我們要的是腐肉和鮮湯。
第六步
徽菜燉湯壹般是清湯，味道原汁原味。當然，根據伴侶自己的口味靈活操作。很簡單。