材料:平菇300克，瘦肉50克。
方法/步驟
1
把市場上買回來的瘦肉清洗幹凈，切成肉絲或肉片，然後用鹽、醬油、澱粉腌制15分鐘左右。
平菇炒肉怎麽做？
2
大蒜和生姜，切成片。如果妳喜歡洋蔥，妳可以把它們放在壹邊。
平菇炒肉怎麽做？
三
秀珍菇切半，洗凈，然後用清水浸泡20分鐘以上(這個很重要，浸泡不夠會有異味，影響口感)。
平菇炒肉怎麽做？
四
準備好了就火~先把鍋燒熱，放油，再把姜蒜爆香。
平菇炒肉怎麽做？
五
炒香後加入瘦肉翻炒。
平菇炒肉怎麽做？
六
瘦肉都快煎熟了。將平菇放入鍋中繼續翻炒。當它差不多熟了，加入壹點鹽就可以吃了。
平菇炒肉怎麽做？
結束
需要註意的事項
美味的平菇炒肉就完成了。