烤箱表面溫度:隨時間變化，最高溫度可能達到60度。
1.燒餅放入電烤箱170℃烤20分鐘。
2.材料:面粉300g，幹酵母10g，芝麻醬30G，白芝麻20G，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1。
3、發面。將芝麻醬和少許溫水放入容器中，壹邊用勺子攪拌壹邊沿碗壁研磨芝麻醬，使其變稀成糊狀。
4.在活芝麻醬中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。面團發酵後(面團呈蜂窩狀)，在案板上鋪上細面條，然後反復揉面至光滑。
5.將面團在案板上壓平，然後用搟面杖將面團搟成3mm厚的1面皮，用刷子在面皮上刷上芝麻醬，再將面皮從壹端搟成面管。
6.將卷好的圓筒切成5cm的小劑量，取壹個小劑量，向下翻2面切口，在底部包好。
7.用手將加工好的小劑量圓形壓平。放入烤盤，刷上蛋液，撒上芝麻。
8.烤箱預熱10分鐘，170℃烤20分鐘。