1，壹條活桂花魚。。大約壹公斤。。讓賣魚的把它們殺了，開膛，洗幹凈備用。
2、兩根中指同量生姜，切碎。。
3、四個洋蔥。。去根，洗凈。。砍吧。反正量能蓋魚就好了。
用鹽和半個魚眼壹樣多，白胡椒和魚眼壹樣多。。，把魚均勻攤開。。
然後把魚均勻地塗上碎姜沫。。
然後把魚菜放入已經燒開水的鍋裏。。蒸13分鐘。。
蒸好後把菜裏的水瀝幹。。在魚上均勻的抹壹層薄薄的醬油(也就是醬油，蒸魚醬油建議晾幹)。。
然後把蔥花均勻的鋪在魚上。。
然後再開壹壺。。開大火。。在鍋裏放三湯匙油。。燃燒直到油冒出白煙。。
把油倒在魚上。。當它發出嘶嘶聲時。。這道菜做好了。。趁熱吃吧。。
桂花魚就是這麽蒸的。妳可以自己學著做。