紅燒羊蠍子火鍋？
1，蔥1/3片，蔥切15g，姜切片15g，蒜5瓣。
2.孜然5克，花椒3克，花椒3克，孜然5克。
3.香葉1片，肉桂1片，八角1片，草果1片，肉豆蔻1片，丁香5片，幹辣椒2片。
4.1大勺豆瓣醬和2大勺醬油(三大勺豆瓣醬和豆瓣醬，請根據豆瓣醬的量來平衡)。
5.2塊紅色腐乳。
6、鍋中寬油，小火煸炒洋蔥，煎至焦黃。
7.去掉洋蔥。
8.加入豆瓣醬和黃醬翻炒出香味。
9.加入蔥、姜、蒜。將步驟34中的調料用小火翻炒，不斷攪拌，避免燒糊鍋底。
10，加熱水。
11，2大勺醬油。
12，2勺醬油。
13，溢出的豆腐腦和紅糖。
14，加入煮熟的羊蠍子。
15.加蓋燜60分鐘，品嘗鹹湯，加入適量鹽，繼續加蓋燜30分鐘。
16，搬進火鍋吃。