清蒸冰糖裏的雪梨指的是什麽梨？

雪梨，梨的名字，也叫薛華梨。這肉來自河北。在市面上常見的梨中，它是最大的，每個重約350-400克。它的肉很脆，汁很甜。它是河北省趙縣出產的最有名的壹種。薛華梨有很高的藥用價值，有潤燥涼風的作用。

具有很高的藥用價值，是制作梨膏的原料。

蒸冰糖裏的雪梨就是指這種雪梨。

據《本草綱目》記載:“梨有益，其性通順。”可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確實有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性支氣管炎、上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、小便赤澀、咯痰等有較好的療效。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。味甘性寒，有生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋季食用。