豬骨山藥蓮子紅棗湯，可以做湯面的湯底。
豬骨紅棗淮山湯?
豬骨紅棗淮山湯是廣東家常湯的壹種，豬骨我是用叉骨煲的，視個人喜好，也可以選筒骨、龍骨、排骨均可；紅棗補血；淮山補氣益氣、選用鐵棍淮山更佳。本湯是老少鹹宜的湯水。本菜譜做的分量是兩人份的。湯的材料量可根據飲用人數多少而按比例增減。
用料 ?
新鮮豬叉骨 250克
淮山 120克
棗 5顆
姜 2片
枸杞 適量
油鹽 適量
豬骨紅棗淮山湯的做法 ?
洗幹凈豬叉骨，焯水放煲裏，加入適當分量的水（水要多，煲湯不同燉湯，煲湯過程需要蒸發水分，太少水會煲幹，所以要預好足夠的水）
淮山削皮切厚塊，泡清水15分鐘，待用
洗幹凈紅棗，可不去核，方便拍照，哈哈，切姜片待用
所有材料準備好後便可將材料放入煲內，先用武火煮沸20分鐘，再轉文火煮2小時
最後加鹽調味即可食用